Еда в глэмпинге: как организовать питание без лишних хлопот

Отдых на природе с комфортом — это здорово, но рано или поздно встаёт практичный вопрос: чем питаться? В отличие от похода с котелком и от отеля «всё включено», глэмпинг занимает промежуточное положение, и вариантов организации еды здесь сразу несколько. Разберём каждый, чтобы вы заранее спланировали меню и не тратили отпуск на беготню в поисках ближайшего магазина.

Три способа организовать питание

Практически в любом глэмпинге еда устроена по одной из трёх схем — или их комбинации. Понимать разницу полезно ещё на этапе бронирования.

Своя кухня

Самый частый вариант: в шатре, куполе или домике есть мини-кухня — плитка (электрическая или газовая), чайник, холодильник, базовый набор посуды. Иногда добавляют микроволновку и кофеварку. Это максимальная свобода и экономия: завтрак из своих продуктов обходится в 150–250 рублей на человека против 500–800 в кафе.

Минус один — продукты нужно привезти с собой или докупить на месте. Уточняйте заранее, что именно входит в комплект: бывает, что есть холодильник, но нет ни сковороды, ни соли. Список «что точно есть на кухне» стоит запросить у хозяина до заезда. Фильтр по удобствам в каталоге глэмпингов помогает сразу отсеять варианты без кухни, если готовить вы не планируете.

Доставка

Если глэмпинг расположен в 30–40 минутах от города или крупной трассы, скорее всего, туда доезжают агрегаторы доставки и местные кафе. Это удобно для ужина после долгой дороги, когда готовить нет сил. Заранее проверьте по карте глэмпингов, насколько объект удалён от населённых пунктов: чем глубже в лес, тем выше шанс, что зона доставки заканчивается за несколько километров до вас.

Нюанс: в выходные и в высокий сезон время ожидания за городом легко доходит до полутора часов, а минимальная сумма заказа выше городской. Закладывайте это в планы.

Ресторан или кафе на территории

Крупные глэмпинг-парки нередко держат собственное кафе или ресторан, а иногда предлагают полупансион: завтрак включён в стоимость, обед и ужин — по меню. Это самый беззаботный сценарий, но и самый дорогой: средний чек на ужин на двоих — 2000–3500 рублей. Зато не нужно ни закупаться, ни мыть посуду. Если для вас отдых — это в том числе отдых от готовки, ищите объекты именно с этой опцией.

Мангал, гриль и костёр

Для многих именно мангал — главная гастрономическая причина ехать в глэмпинг. Чаще всего мангал или гриль-зона входят в аренду, но дрова и уголь иногда оплачиваются отдельно (200–500 рублей за пакет) либо их нужно везти с собой.

Несколько вещей, которые стоит проверить и взять:

• Уголь и розжиг. Уголь горит ровнее дров и быстрее даёт жар — для шашлыка и стейков это удобнее. Берите розжиг в брикетах, а не жидкость: меньше запаха и привкуса.
• Решётка и шампуры. Уточните, входят ли они в комплект. Универсальная решётка-гриль выручает и с овощами, и с рыбой.
• Маринад заранее. Замаринуйте мясо дома и везите в контейнере или зип-пакете — сэкономите час на месте и не повезёте лишние банки.

Открытый костёр разрешён не везде: в пожароопасный сезон и на ряде природных территорий действуют запреты. Если мечтаете о вечере у огня с маршмеллоу, заранее спросите, есть ли оборудованная кострова́я зона.

Набор продуктов: что взять с собой

Даже при наличии кухни базовый набор лучше собрать дома — на месте магазина может не оказаться. Минимальный список на пару дней:

• соль, перец, масло, сахар, чай/кофе — этих мелочей вечно не хватает;
• то, что не испортится без сильной заморозки: крупы, макароны, хлеб, консервы, орехи;
• скоропортящееся (мясо, молочное, овощи) — в сумке-холодильнике с аккумуляторами холода;
• вода: даже если на территории есть питьевая, пара бутылок в дорогу не помешает.

Лайфхак: распланируйте конкретные приёмы пищи, а не закидывайте в багажник «что-нибудь». На два дня для двоих обычно достаточно одного похода в магазин с чеком 1500–2500 рублей — без переплаты за импульсивные покупки и без горы недоеденного.

Частые вопросы

Есть ли в глэмпингах кухня или нужно везти всё своё?

Зависит от объекта. В большинстве шатров и домиков есть как минимум холодильник и плитка, но полнота набора сильно различается. Базовые специи, масло и посуду надёжнее взять с собой, а точный список оборудования уточнить у хозяина до заезда.

Можно ли заказать доставку еды в глэмпинг?

Если глэмпинг недалеко от города или трассы — обычно да. Чем глубже в лес, тем больше шансов оказаться вне зоны доставки. Проверьте удалённость объекта по карте заранее и держите в запасе вариант со своими продуктами.

Входит ли мангал в стоимость?

Чаще всего сам мангал или гриль-зона предоставляются, а вот уголь, дрова и розжиг нередко оплачиваются отдельно или их нужно привезти. Шампуры и решётку тоже стоит уточнить — иногда их нет в комплекте.

Сколько закладывать на еду в день?

При готовке на своей кухне — ориентировочно 700–1200 рублей на человека в день. С кафе и рестораном на территории сумма легко удваивается. Самый бюджетный сценарий — закупиться продуктами заранее и готовить самим.